如何用枣蒸江米面窝窝
用料:糯米粉 一百克,玉米面 一百五十克,白糖 三十克,清水 适量,红枣二十个。
做法:
1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀,往材料里一点点加入适量清水(稍微偏硬一些造型不容易塌陷),和成面团多揉几下,覆盖保鲜膜静置二十分钟。
2、将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球,拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头,在窝头顶上按个枣。
3、将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸十到十五分钟(依据窝窝头的大小)即可。
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