鸡和人参一起炖汤该怎么做
主料:全鸡1000克,人参15克。
步骤:
1、将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净;
2、将人参洗净;
3、取少许稻米,并淘洗干净;
4、将人参、黄酒、米放鸡肚内;
5、将鸡放入器皿内,鸡胸向上,加入滚开水4杯或适量。
6、中火慢炖40分钟,食用时放精盐即可。
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