如何炸红薯丸子
食材:红薯,面粉,白糖,花生油。
做法:
1、红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟。2、熟红薯去皮。3、捣成红薯泥,加白糖一起搅拌。4、加面粉,一起拌均匀。5、锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸。6、要翻动丸子。7、丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
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