如何制作火腿炒面
1、准备材料:面条400克,鸡蛋2个,火腿肠2根,肉丝,胡萝卜丝,小油菜,葱段,香葱,老抽各适量。
2、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲;
3、火腿肠切好待用。
4、锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;
5、放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、火腿肠、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;
6、改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。
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