如何炖猪骨头汤更好喝
材料: 直通骨1000克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。
具体步骤如下:
1、将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽;
2、将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水;
3、用大火烧开,然后抹去浮沫,转小火慢慢加温炖,然后倒入适量酒;
4、炖2至3小时后即可。
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