如何做香烤土豆串
1、主料:土豆500克。
2、辅料:盐1茶匙、孜然粉1小勺、葱花少许。
3、做法:
(1)第一步选土豆,土豆要选小个的,跟硬币那样大小的最合适,要大小均匀。没有小土豆,可以选大的切成小块。
(2)用清水洗干净土豆表面的泥土,不用去皮,连着皮一起烤更香,把洗净的小土豆放小锅里,加入一小勺盐和清水煮熟。
(3)把小土豆煮熟捞出,别煮得太软了,用竹签能扎进去就可以,煮太软的等一会串起来,会全部烂掉,串不起来。
(4)把煮熟的小土豆稍微放凉,用竹签签起来,有一两个已经开裂,有点过熟了。
(5)刷上一层食用油,反面也要刷,让每个小土豆都能沾上油。
(6)撒上一层盐,盐不要放太多,表面轻轻的一层即可。因为煮的时候已经放过盐了,所以表面撒上一小点就可以,太多会很咸,重口味的,可多加点。
(7)撒上孜然粉和葱花,孜然粉同样也是要均匀地撒在小土豆里,喜欢吃辣的朋友,可以撒上辣椒粉。
(8)烤箱预热200度,放中层,上下火烤15分钟即可。
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