如何做素炒大白菜
1、主要食材:大白菜,干辣椒。
2、配料:盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。
3、大白菜洗净切丝,干辣椒切段。
4、起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。
5、因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。
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