如何做香蕉班戟
1、食材:低筋粉80克,牛奶120克,淡奶油30克,细砂糖15克,黄油10克,香蕉156克,融化黑巧克力16克,鸡蛋50克。
2、打蛋盆中加一个鸡蛋和细砂糖,搅拌至砂糖融化。
3、倒入牛奶和淡奶油拌匀。然后加入过筛的低筋粉搅拌至无颗粒。
4、黄油隔水融化,把黄油倒入面糊搅拌均匀。
5、可以把面糊倒入硅胶杯,这样比较好操作,没有的话用勺子舀面糊。
6、把不粘锅加热,不用放油,倒入面糊,小火慢慢煎。不用翻面,看到表面冒出泡泡,就关火盖盖子余温烘熟,做一个2,3分钟就好了,还比较快手。
7、煎好了放在烤网晾凉。取一片班戟皮,包入香蕉,卷起切去两头,再用融化巧克力装饰表面即可。
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