如何用柠檬做奶酪
淡奶油150ML中加入1、5汤匙柠檬汁;搅匀以后就做成很浓稠酸奶状的柠檬奶油,备用;加砂糖90G和1、5汤匙柠檬汁搅匀;加入一只鸡蛋搅拌均匀;再加入一个蛋黄搅拌均匀;加入100ML第2步完成的柠檬奶油拌匀即完成蛋糕糊;消化饼干打碎后拌入融化的黄油,倒在模具底部压平压实;倒入拌好的蛋糕糊,送入烤箱烤熟(我用175℃单上火40分钟。宿舍烤箱只有上火)剩余的50ML柠檬奶油中再加入1茶匙砂糖和2茶匙柠檬汁拌匀淋在表面。放凉后送入冰箱冷藏一夜即可。
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