如何自己在家制作美味的酱牛肉
做法为:
准备主料牛肉;准备辅料料酒、酱油、香叶、酱肉调料和生姜;将牛肉切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复更换水至血水被充分泡除;然后加入料酒、酱油、香叶、酱肉调料、生姜片再泡一小时以上,注意第二次泡制不需要放水;将处理好的牛肉放入锅中,先开大火至烧开,然后开小火慢炖;牛肉炖好后自然放凉食用即可。
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