如何做萝卜丝肉汤圆
1、先把萝卜擦成丝,加一勺食盐杀出水份,大概20分钟就可以出水了,接着猪肉打成肉末。
2、把萝卜水份拧掉,加在肉末里搅拌,加入一丢丢盐,蚝油,十三香,糖,搅拌均匀即可。
3、水磨粉,也就是大家常说的糯米粉,加开水搅拌,不用太多,就中间一点点就可以了,揉成团即可。
4、然后开始包啦,捏一个小面团,中间加入我们调好的馅儿,包圆就好啦,我是没耐心的人,一开始还能包汤圆,到后面,越来越没耐心,越包越大,直接包成团子了。包好冷冻就好了!
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