如何分辨山羊肉和绵羊肉
分辨山羊肉和绵羊肉可以用手抠。
1、绵羊肉很软,可以用手抠进去。但是山羊肉,是抠不进去;摸上去就很坚实。
2、山羊肉肉质呈现鲜红色,而且极具弹性。用力按时,肉几乎不怎么踏陷。
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