如何做牛排好吃
做成香煎牛排,无敌好吃,具体做法如下:
1、辅料:胡萝卜2根、柠檬半个、鸡毛菜1小颗。
调料:橄榄油2汤匙、海盐适量、黑胡椒1/2茶匙。
牛排如果是冷冻的,请放在冰箱冷藏室自然退冰。
2、退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净。
3、牛排锅烧热,放入橄榄油,待微微冒起白烟时放入牛排,不要移动。此时铁板温度比较高,可以帮助牛排快速锁住表面肉汁。
4、煎的时候转小火,时间需要根据牛排大小自己判断,我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后,旋转70度继续煎,待表面析出肉汁,撒上研磨黑胡椒碎和海盐,即可翻面。
5、翻面后的牛排,可以改中火,按照刚才的办法继续煎,期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排,中间要有粉红才对,此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度。
6、如果牛排比较厚,待两面煎好后,可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁,防止肉汁从侧面流出,用蔬菜装饰后摆上牛排即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
氨基酸主要功效与作用
赖氨酸促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节...qq被冻结了怎么样才可以解冻
首先我们可以等待,不是很严重的安全问题,一般前天后会自己解冻...对植树种的配置形式有
孤植,丛植树丛,自然式的植物配置方法,多选树形或树体的其他部...仓鼠为什么平躺着睡
可能因为天气热,躺着睡觉散热效果好,可以给它少铺点木屑,或是...42寸海信液晶电视大全 海信42寸液晶电视省电技巧
现在家家户户都会购买电视,不过市场上的电视品牌还是非常多的,...五花药浴是什么
五花药浴是蒙医用来祛风湿的好办法,用小白蒿,水柏枝麻黄,刺柏...鲮鱼与草鱼如何区分
首先从个头上看,因为鲮鱼的生活习性适应能力相比于草鱼略微显得...报警诈骗需要什么证据
诈骗案的立案,受害人可以提供详细的微信聊天信息通话记录等联系...怎么用数据线给手机充电
步骤首先用线把手机和电脑连接起来,这时,在手机和电脑不做任何...幸福集团是做什么的
幸福集团的主要产业是服装业以及生产制造业,其企业的根本任务是...书房灯设计有哪些注意要点 易疲劳原因在这
现如今,书房不仅是读书写字的地方也是人们工作休息的场所。在装...元宵节算法定节日吗
元宵节不是法定节日,法定节日只有元旦春节清明端午劳动节中秋和...原神怎么查看登录记录
在原神游戏中,想查看自己的登录记录,怎么查看呢接下来一起看看...藏红花可以冷泡吗
可以,但不建议。藏红花作为一种名贵的中药材,用冷水泡无法析出...航空组合险包括哪些险种
主要包括航空意外险和航班延误险航空意外险在航空保险中,航空意...