如何炖羊肉

羊肉营养价值极高,做法也非常多,下面为大家分享一种炖羊肉的做法。

需要准备的食材:羊肉两斤,八角,姜,枸杞,罗汉果。

做法:将新鲜的羊肉放到清水里清洗干净,羊肉切成块放到清水里,再次浸泡20分钟,之后捞出来放到盆里备用。

在锅里面加入适量的清水和姜片,将羊肉倒到清水里焯一下,煮开后将羊肉捞出血水倒掉。在锅里加入清水,加热将水煮沸,把准备好的羊肉放到水里,加入姜片,八角、姜、枸杞、罗汉果,盖上锅盖,大火煮,煮开后改为小火慢炖,炖一个小时后开锅品尝羊肉,肉质烂入味即可,最后等到收汁完成,美味的炖羊肉就做成了。

炖羊肉可以补血益气,羊肉的营养全面,味道鲜美,冬季多吃能驱寒,缓解腰膝酸软,肾虚yang4痿等问题,还能提高身体的免疫功能,是非常不错的美食。

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