如何炖牛排

材料:

牛排500克、土豆两个、胡萝卜一个、红薯一个、盐2克、葱一根、八角两个、花椒10个、白芷2个、桂皮一个、生姜两片。

做法:

1、牛排汆水,煮出血末,捞出用温水洗干净。

2、热油下姜片、八角、白芷、桂皮炸出香味。

3、下牛肉炒松散,加葱、姜、花椒粉、酱油、盐炒香。

4、加水烧开。

5、炖好后锅中加入胡萝卜、土豆、红薯炖。

6、土豆熟后收汤汁即可。

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