如何做拉丝奶酪

1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊。

2、准备好奶酪,坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶酪挂脆皮糊炸定型。

3、捞出沥干油,等油温升至5至6成时,再放入炸至金黄待用。

4、锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶酪,翻炒出锅撒上芝麻即可。

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