如何在家自制果酱
一,原料: 苹果,砂糖,盐水。
二,做法:
1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中;
2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫;
3、煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整甜味;
4、果酱显出光泽,呈溶合状时,即可装入用热水消毒过的广口瓶子中。贴士:最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味,可适当加入柠檬汁以增加酸味。
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