如何分清楚猪蹄什么样的是前蹄
前后猪蹄的区分有以下方法:
1、猪前蹄的瘦肉比较多,猪后蹄的骨头较多且皮薄。
2、猪前蹄可以看到明显的蹄筋,而猪后蹄没有蹄筋。
3、猪前蹄会弯曲、肥大、肉比较多;后蹄是直的、瘦小、肉相对较少。
4、猪前蹄的价格贵,猪后蹄的价格相对便宜。
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