如何使大蒜不生芽
1、高温处理:在大蒜发芽之前,大约在“六月九月以后,在地下挖一方形或圆形土坑,坑深40厘米为宜,大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道,土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑,上面盖严封上土,下面烧火,使土坑内温度达到28至30℃,并保持4至6小时左右。这样把大蒜高温处理后,再存放就不易发芽;
2、密封:将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其产生的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大使蒜处于休眠状态,延缓发芽,甚至不发芽;
3、出去芽胚:去掉大蒜顶端的芽胚,并且密封干燥储存即可;
4、冰冻:讲大蒜放入低温环境,抑制大蒜的正常生命运动,使之无法正常呼吸和生长,使大蒜无法发芽。
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