如何做炸热狗棒
1、将地瓜洗净去皮,切成薄片状放入微波炉中蒸熟。
2、取出地瓜,捣成泥状备用。
3、将蛋全部打匀,放入糖和少许的盐继续打,记得尽量把空气打进去。
4、等糖大致打匀之后,把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入,同时加进地瓜泥,同时慢慢加水调成浓稠的面煳。
5、热狗插上竹签,放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳,如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。
6、热油锅,等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。
7、因为热狗已经是熟的,不要炸太久,炸至外表面皮呈金黄色即可。
8、最后将热狗捞起沥干油份,吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话,面煳里也可以不用地瓜,其他所有的材料做法均不变。
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