如何打发甜奶油
食材:
奶油200g、清水1000g、白砂糖50g、朗姆酒适量。
1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻,冻成冰水,拿出冰水和奶油备用,奶油不能放入冷冻室冻,需放在冷藏室;
2、将奶油倒入干净的容器内,加入白砂糖,可根据自己的口味加入朗姆酒;
3、将装奶油的容器置放于冰水中;
4、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒即可;
5、将打蛋器调到高速,打至能看到很清晰的纹路;
6、打至打蛋器提起能拉出坚挺的角,打发完成。
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