如何鉴别野生带鱼和养殖带鱼
带鱼没有养殖的,都是深海野生鱼。
带鱼属深海鱼种,如不在深海养殖,达不到它生活的“负压”环境,就会因为不适应环境死亡。
目前市场上主要有两种带鱼,东海带鱼和南海带鱼。
区分方法如下:
1、个头:东海带鱼个头比南海带鱼小;
2、煮熟以后:南海带鱼体内有颗粒状的硬骨,而东海带鱼没有;
3、南海带鱼的眼睛是黄色的;
4、味道方面:东海带鱼要优于南海带鱼,价格也比南海带鱼贵。
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