如何制作好吃下饭的蒜苔炒肉丝
1、材料:蒜苔300克、猪肉丝300克、盐、鸡粉各适量、酱油2茶匙、红、绿的小辣椒共100克、水淀粉适量。
2、把蒜苔摘洗干净,切成3公分的段;把红、绿小辣椒去籽洗净,切成细丝待用。
3、把猪肉丝用酱油、盐少许、水淀粉拌匀,待用。
4、炒锅置中火上,加入油3汤匙,烧至温热时,倒入拌好的猪肉丝滑散,待肉
5、丝变色刚熟时出锅待用;转用旺火,烧热锅中剩下的油,下辣椒丝、蒜苔段、适量。
6、盐和鸡粉,翻炒一会儿,放入炒好的肉丝略炒,蒜苔入味熟透后,即可出锅。
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