苘蒿菜怎么做汤
1、茼蒿用盐水泡10分钟,洗净沥干水分待用。切好的肉片放入盐、生抽、油腌制1小时。
2、烧开一锅水,放姜、肉片,大火煮开,撇掉浮沫,转中火煮8分钟。
3、放入牛肉丸、猪肉丸煮熟。
4、最后放入茼蒿菜煮熟(开盖煮),加盐调味即可。
5、煮熟后的茼蒿气味芬芳,口感爽脆。
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