生蚝怎么烧
生蚝的做法:首先用刷子将生蚝刷干净,用刀将壳撬开,将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。然后,将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱,加水煮开调成浆。最后,用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里,放入烤箱即可。
生蚝一般指牡蛎。牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。
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