切好的鱼片可以冷冻吗
鱼片最好不要冷冻,因为一冻肉就散了。冷藏可以存放3天左右,急冻可以存放3个月左右。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
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