晒好的萝卜干怎样长期保存
晒好的萝卜干只需要装进密封袋里密封保存即可,最好存放在干燥阴凉的地方。萝卜干为圆柱形,直径4~5厘米,重约150克,外皮较厚色白,含水量少。加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。
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