最好饺子皮要用什么做
用料:高筋面粉300克,水170克,盐1小勺。
步骤:
1、把所有材料倒入大碗,手工搅拌成絮状,转用搅拌机搅拌成光滑面团。
2、将面团用保鲜膜封起来,醒15分钟左右。
3、案板上撒薄面,将面团搓成长条,切割成大小均等的剂子,按扁。
4、一手提拉着皮的边缘,一边旋转面皮,将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片。
5、将所有面团擀成圆片后,饺子皮制作成功。
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