剥好的龙眼肉怎么晒干
剥好的龙眼肉直接放在托盘上,置于太阳底下晒干即可。晾晒龙眼肉时,注意要经常翻动,确保果肉的每一面都能晒到太阳,这样晒出来的果肉口感比较好,等到龙眼肉里的水分彻底蒸发,龙眼肉便晒好了。
一般情况下,晒龙眼肉之前,需要先将龙眼整颗晒干,直到龙眼肉可以晃动的时候,再剥出龙眼肉继续晒干即可。
如果想要直接将新鲜龙眼肉晒干,建议先将鲜龙眼肉用沸水焯水一下,捞出放入托盘中晾晒至干即可。
晒干的龙眼肉颜色呈深棕色或棕黑色,可以直接食用,也可以用密封罐或者塑料袋装好,放置在阴凉、干燥、通风的地方保存。
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