腌好的榄角有毒吗
腌好的榄角无毒,但是也不能过量食用,因为用盐腌制过的食物,都会产生亚硝酸盐这种致癌物质,吃多了不利于身体健康。且腌制好的食物口感也没有新鲜的那么好,建议还是用新鲜的榄角炒菜食用最佳。
很多人对于榄角都会感觉到非常陌生,实际上它是一种健康食品,源自于黑榄的果实,在一些地方人们会将它制作成美味的菜肴,比方说榄角干、榄角炒五花肉、榄角蒸鱼等等。
腌制好的榄角是无毒的,但是也不可过量食用,因为凡是用盐腌制成的食物,时间久了都会产生亚硝酸盐这种致癌物质,吃多了不利于身体健康。
再者,腌制好的食物,口感难免没有新鲜的那么好,最多是延长了保质时间,所以如果喜欢的话,最好还是用新鲜的榄角去炒菜最佳,这样对身体也有好处。
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