炖好的燕窝不放冰箱里可以吗
炖好的燕窝可在常温下保存,但要尽快食用。长时间放置在常温下不仅会引起变质,燕窝原本被吸入的水分,会慢慢被释放出来,最终化作一摊水。
若要存放较长时间,建议放入冰箱保存,并且炖燕窝时不能添加冰糖等糖类,否则很容易造成在存放过程中化水。
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