茼蒿有几种吃法
饮食习惯不同,茼蒿的做法也不同,因此吃法较多。常见的茼蒿吃法有:蒸茼蒿、蒜蓉炒茼蒿、凉拌茼蒿、茼蒿炒鸡蛋、茼蒿炖带鱼等。茼蒿是菊科一至二年生的草本植物,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花相像。
茼蒿的主要品种有大叶茼蒿和小叶茼蒿。大叶茼蒿的叶片大而肥厚,呈匙形,茎短,质地柔嫩,纤维少,适宜南方地区栽培。
小叶茼蒿叶狭小,叶肉较薄,茎枝较细,抗寒性较强,不耐热,适宜北方地区栽培。
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