生蚝里面有像屎一样的是什么

黑色的东西那是生蚝的内胆,内脏团,也是重金属等污染物容易富集的地方,所以吃生蚝要丢弃此部分。黑绿色的东西也可能是生蚝吃进肚中还没有消化掉的海藻。

生蚝从胃的组织结构来看,生蚝的胃不能分泌消化酶,而且也缺乏使胃壁蠕动的肌肉,所以它必须在其他消化器官参与之下才能起消化作用。晶杆依靠晶杆囊表面纤毛的运动,一边旋转一边前进以搅拌食物,同时依靠胃楯的机械作用和胃液的酸化作用使其头部逐渐溶解,在溶解物中有淀粉酶和糖原酶以分解植物性的食物。经过一些学者的鉴定,生蚝消化盲囊中的酶可分为三大类,即碳水化合物分解酶、脂肪分解酶和蛋白分解酶。这三类酶中,以碳水化合物分解酶的作用力较强。

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