生蚝能煮着吃吗

生蚝能煮着吃,如果带壳一般水开后需要煮10分钟左右才会熟,如果没有壳则煮熟的时间会短一些,一般5分钟左右即可。高温烹煮还可以杀死生蚝自带的病菌,更有利于人体健康。

生蚝的营养价值比较高,含有蛋白质、氨基酸、糖元、牛磺酸、维生素、谷胱甘酸以及镁、钙、锌等多种矿物元素,适量食用对人体健康有益。

生蚝的肉质鲜嫩,味道鲜美,略带腥味,可以生吃,也可以煮熟了吃。

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