炒好的菜抽真空可以保存吗
炒好的菜抽真空可以保存,抽真空保存是个很好的保存方法,那么熟食类的食物抽真空以后可以保存多久,对于熟食类的食物,像炒鸡这种的,抽真空保存的话应该可以保存一个星期左右,这是指放在冰箱里冷藏可以保存的时间。如果是常温的情况的话,包装的时候不是无菌包装的,所以容易滋生细菌。
像熟食类的食物,在不抽真空的情况下,最多也只能保存一天左右,最多两天。用真空压缩保存的话,首先要确定真空压缩袋有一定的保鲜效果,并且要有娴熟的保存技巧,一般可以保存个十天左右,但是夏季和秋季的话,最多也只能够保存4-5天,前提是在冷藏的情况下。
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