生蚝可以生吃吗
1、生蚝可以生吃。
2、生蚝也叫牡蛎,是一种很有名的海产品,其肉质鲜嫩,口感独特,而且还含有丰富的营养成分,如:蛋白质、氨基酸、糖元、多种维生素以及铜、铁、锌、钙、镁等,营养价值非常高,生蚝生吃可以更加品尝到它独特的鲜味,而且可以减少营养成分的流失,但其腥味比较重,不是所有人都能接受。
3、注意:不管是哪种海洋生物,生的总会含有寄生虫,甚至病毒,难免会损伤肠胃。如果坚持生吃生蚝,那么要购买外壳完全封闭的生蚝,不要挑选外壳已经张开的,因为这才样证明它是鲜活的。
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