最好看的锅贴包法
取张饺子皮,放适量的肉馅;铺上另一张饼子皮,用食指压紧周边;中间捏一下,再分别捏两边,呈小船形,用一个叉子,按压出纹路;锅贴都包好后,平底锅烧热,抹成油,将锅贴摆入,煎5分钟;接着,以下步骤重复三遍:取一碗清水,淋入锅中,水位与锅贴边平,盖锅盖,待水烧干后,再加水。三遍过后,裙边锅贴即做好。
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