炸好的蘑菇还可以怎么吃 择好的蘑菇怎么保存
我们都知道,蘑菇是比较常见的一种菌类食物,它的种类比较多,吃起来味道鲜美,营养丰富,深受人们喜欢。蘑菇的吃法有很多,炸着吃就是其中比较受欢迎的一种吃法,下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
炸好的蘑菇还可以怎么吃?
炸好的蘑菇除了直接食用之外,还有一种吃法,那就是蒸着吃,具体方法是:碗中放入葱段、姜片、八角、花椒然后将炸好的蘑菇放在碗中,倒入由清水、酱油、食盐和鸡精调配好的料汁,上屉蒸30分钟,取出后扣入盘中即可食用。
择好的蘑菇怎么保存
蘑菇里面含有水分比较多,所以很容易腐烂,所以想安好保存最好的办法是保持干燥。可以购买后,将其晾一下,以使蘑菇表面的水分减少,然后用保鲜膜包好并将其冷藏存放在冰箱中。
如果您一次购买大量蘑菇并想吃新鲜的蘑菇,则可以先将新鲜的蘑菇干燥,然后将其放入塑料容器中,并在每层蘑菇上撒一层盐,这样细菌就不会增长。吃时,只需将盐洗净即可。
如何避免蘑菇中毒
不要乱吃乱猜野生蘑菇,不要吃你不认识的蘑菇,像头上戴帽子(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的这些蘑菇都是有毒的,请不要食用;如果食用蘑菇,请不要同时喝酒,这会增加毒素的吸收,因此有时会加剧中毒症状。即使吃了无毒的蘑菇后,也可能会发生化学反应并引起中毒。
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