蒸好的龙虾为什么有白沫
1、蒸好的龙虾出来的白沫,是龙虾自身所含的蛋白质,是可以食用的,而且营养价值十分高。
2、如何蒸龙虾:
(1)将龙虾宰杀后,剥下虾壳,取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。
(2)将切好的虾肉放入虾壳内,加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖,腌溃入味。
(3)将龙虾放入容器内,放上葱段,姜片、入蒸锅内,蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。
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