生蚝的脂肪含量高吗
生蚝的脂肪含量不高,生蚝即牡蛎,肉质中蛋白质、碳水化合物及脂肪含量均不高,因此热量较低,适宜减肥期间食用。生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。生蚝俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品,它含锌量居人类食物之首。
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