生蚝冷冻了还能吃吗
生蚝是一种海洋可食用贝类,本身携带大量细菌物质,长时间脱离海水,容易死亡变质,而冰箱中的冷冻环境可以抑制细菌的繁殖,能延长生蚝的保存时间,如果生蚝放在冷冻保存较好,没有变质,可以继续食用。
牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
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