生蚝蒜蓉怎么调蒜蓉
生蚝蒜蓉的蒜蓉调法:
主料:大蒜100克;
辅料:鸡粉,鸡精,盐,海鲜酱。
具体制作方法:
1、将大蒜剥皮,选用好的大蒜,不要用发芽,变色的蒜;
2、用刀把蒜的尾部切点,再一起用刀剁蓉,可以用打碎机打碎;
3、烧油,当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色,炸酥香;
4、油锅中炸好的蒜,再下入另一半蒜蓉微炸;
5、蒜蓉出香后,加入鸡粉,鸡精,盐,海鲜酱拌匀,漏出少许油,蒜蓉装盆即可。
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