洗好的带鱼如何储存
如果是新鲜的带鱼,可以将带鱼洗净沥水,再在带鱼表面撒上一层盐,等到稍微放干后,用保鲜膜包起来,再放入冰箱冷冻,使用这种方法可以放上2个月左右,如果是已经炸好的带鱼,可以等到凉透后,分成几部分放到食品袋里,再放入冰箱即可。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科,又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛,青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼,带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。
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