满汉全席起源于哪个皇帝
满汉全席起源于康熙皇帝。
满汉全席,清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤,火锅,涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒,炸,炒,熘,烧等兼备,是中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种,包括南菜54道和北菜54道,分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
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