大寒吃什么蔬菜
1、胡萝卜
冬季寒冷而干燥,是胃病极易复发的季节,多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素,能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为:下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏。
2、南瓜
南瓜含有丰富的粗纤维、维生素A和视黄醇,对于经常加班、熬夜的电脑一族有很好的养肝护目、润肠减脂的作用,另外南瓜里面含钾尤多,且钾钠比例、钙镁比例非常合理,可以平衡体液盐浓度,排水消除水肿。
3、红椒
辣椒中的辣椒素可促进新陈代谢,帮助人体抗寒抗潮,同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感,从而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也应该有度,否则会适得其反。
4、菠菜
菠菜是很好的养生食物。它味甘、辛、性凉,入肠、胃经,具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效,既可以补肝养血,又具有改善人体新陈代谢、增强人体抵抗力的作用。
5、莲藕
莲藕通常都是在冬天的时候成熟,因此冬天是吃莲藕的最好时节。冬天的莲藕与其他季节相比,是更加的鲜嫩可口,而且营养价值也更高。中医认为,莲藕味甘性凉,能清热生津,凉血止血,补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺,熟食莲藕能补益脾胃、止泻、益血、生肌。
6、山药
山药是药食同源的滋补佳品,特别适合冬季养生食用。其性平、味甘,具有健脾补肺、益肾固精等多种功效。山药黏液质含有胆碱,可防止体内脂肪沉积在血管壁,保持血管弹性,预防动脉粥样硬化,还可强化肝脏和肾脏的结缔组织,保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑。
7、姜
生姜含多种活性成分,按中医理论,生姜具有解毒、利胆、消炎、祛寒去湿活血、暖胃、止呕、消水肿、消除体内垃圾等作用。生姜含挥发油,可加速血液循环;生姜含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。
8、香菜
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。
9、白菜
大白菜中的维生素C含量高达30mg-40mg/100g,在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必备蔬菜。提醒大家,在烹饪白菜的时候,尽量选择醋溜,因为维生素C在酸性环境中会得到更好的保留哦。
10、白萝卜
俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。冬季正是食用萝卜的好时节。冬天人的活动量减少,容易产生积食,萝卜既能清热,又有助于消食化滞,不但不会上火,更起到很好的营养滋补作用,无疑是很好的选择。
11、蘑菇
经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇有“维生素A宝库”之称。研究报道表明,蘑菇维生素A含量很高,如果在冬季常吃蘑菇能有效预防感冒。
12、红薯
冬天吃个热热的红薯,是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外,红薯中含有丰富的钾,能有效防止高血压和预防中风。
猜你喜欢
花胶炖牛奶不用放姜吗
可以放也可以不放,放姜可以用来除去花胶的鱼腥味。花胶炖牛奶的...饭后肚子憋胀什么原因 饭后胃胀不消化怎么办
吃饭之后感觉到肚饱胃胀是正常的情况,但如果饭后感觉肚子有憋胀...什么叫踯躅独行
指独自在一个地方来回地走,形容一个人孤独寂寞,出自诗经唐风杕...国殇文言句式的通假字
操吴戈兮被犀甲被通披,指的是身披犀甲犀牛皮制作的铠甲。霾两轮...智能制造专业好找工作吗 发展前景如何
智能制造工程专业就业前景非常广阔,毕业生就业率非常高,可以进...苦苣能做蔬菜沙拉吗
苦苣沙拉的做法准备苦苣圣女果和熟鸡蛋一个将蔬菜用水清洗干净,...比熊犬能吃水果吗
比熊犬可以吃水果来补充维生素,但有些水果不能吃,梨,果肉果皮...如何查看有几个好友特别关心了自己
第一首先我们先在电脑上打开并登录好账号。第二接着点击头像在个...复合弓滑轮原理
事实上这一节所提到的复合弓是区别于单弓的一种弓,并不是现代意...开心消消乐隐藏关448怎么过
开心消消乐隐藏关怎么过这个隐藏关中的蜗牛让很多玩家都很头疼,...干蜂巢怎么吃
干蜂巢与食醋是很好搭档,可以直接把整个的干蜂巢泡入醋中,然后...广东到山西多少公里
广东到山西全程公里,驾车约小时分,经由京珠高速随岳高速。广东...地面潮湿怎么处理方法
运用空调除湿。家庭运用的空调一般都有除湿的功用,不过,空调来...高大挺拔近义词秀美颀长对吗
高大挺拔是指某件事物直立而高耸,也可以形容高超出众。也是指人...怎么鉴定佳能5D4的真伪
防伪标签辨别。防伪标签上面的黑色区域有四位反白码,在揭开之后...