12种含铜高的食物
12种含铜高的食物分别是: 生蚝,章鱼,牡蛎,鸭肝,蕨菜,墨鱼,河蟹,羊肝,松子,葵花籽,大红菇,虾米。除此之外,我们的生活中还有很多食物含有铜。
铜是人体不可缺少的微量元素,对于血液,中枢神经和免疫系统,皮肤,头发等有重要作用。在平时饮食,需注意铜元素的摄入。
其他含铜的食物还包括马铃薯、豌豆、红色肉类、蘑菇、巧克力、坚果、大豆、小扁豆、木瓜、苹果等。
在血液中,铜是铁的得力“助手”。铜的吸收部位是胃和小肠上部。当铜在肠中被吸收后,80%会形成血液中的血浆铜蓝蛋白。
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