罗汉果顿牛肉怎么做
罗汉果炖牛肉汤是一道传统名菜,属于粤菜系。牛肉为主料,搭配罗汉果的药用,是营养丰富的羹汤。
做法:
1、牛肉剁细碎加腌肉料,用手顺方向推拌30分钟后做成丸状。
2、罗汉果捏开,洋葱亦去皮切成片块。
3、煮锅放入清水、罗汉果、牛肉丸、洋葱一起炖煮1、5小时,其间要视水的分量酌加,以免焦底,即可盛起供食。
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