小寒时节吃什么汤最养生 小寒最适合喝的汤有哪些
导读:小寒可以说是最寒冷的节气,也是“阴邪”最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。其中,喝汤就是其中一项食疗,那么小寒时节吃什么汤最养生?小寒最适合喝的汤有哪些呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。
小寒时节吃什么汤最养生
1、枣杞乳鸽汤:中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
2、萝卜炖羊肉汤:白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊rou2具有补血益气,温中暖肾的作用。这两种食材搭配在一起,具有补中养胃,益肾壮阳等作用。尤其适用于病后体虚,腰疼怕冷,食欲不振等症。
小寒最适合喝的汤有哪些
木瓜黄豆猪尾汤
【材料】:木瓜 半个、猪尾巴 1条、黄豆 40克、姜 2片、盐 适量
【做法】:1、干黄豆提前1个小时浸泡,之后冲净沥干;
2、先将猪脚皮刮洗干净切块,冷水放入猪尾巴和姜片,烧开后再煮2分钟,撇去浮沫,然后捞起来沥干;
3、将猪蹄、黄豆和2片姜放进汤锅里,倒入适量的清水,盖好锅盖,大火煮开后转小火继续煲一个小时;
4、青木瓜去皮和籽,洗净切块,放进锅里继续煲三十至四十分钟,出锅钱加少许盐调味即可。
番茄金针菇蛋花汤
【材料】:金针菇 1把、番茄 3个、鸡蛋 2只、淀粉 少许、盐 适量、白糖 适量、
【做法】:1、番茄和金针菇洗好备用,番茄切成小块,鸡蛋打成蛋液备用;
2、锅里放油,下葱蒜爆香后,放番茄下锅翻炒,直到番茄炒软炒出红汤;
3、锅内添加适量的开水,煮开后加入金针菇,中火继续煮3-5分钟,按个人口味添加白糖、盐适量调味;
4、勾入少许水淀粉搅匀,这样能增加汤的浓稠度;
5、将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边用汤勺搅拌,滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。
栗子炖鸡汤
【材料】:栗子 300克、鸡 半只、枸杞 少许、盐 适量、姜 2片
【做法】:1、在栗子平的一面用刀切出个十字,切透内皮,放入水中煮开3分钟捞出,剥开栗壳;
2、锅中放入洗净切块的半只鸡,加入料酒,加入水至没过食材,大火烧开,捞出鸡肉并且冲洗去表面的浮末。
3、焯水的鸡块和板栗、姜片一起放进汤锅里,加入足量的清水,盖好锅盖,大火煮沸后改小火煲1个半小时;
4、最后5分钟加入枸杞,煲好之后加盐调味,即可出锅。
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