金海菇怎样炒
金海菇是海鲜产品,其质地脆爽,皮金红,此菜制作简便,咸鲜清爽,脆香适口。
主料:袋装金海菇一袋,净荷花瓣 70g;
辅料:葱白节50g,干花椒10粒,生姜片10g,色拉油、味精、精盐各适量。
步骤:金1.海菇解冻,改刀成一字条,荷花瓣从中切一刀;
2、炒锅内放入色拉油,加热;
3、放入葱白节,花椒,生姜片,煸炒;
4、放入精盐,放入金海菇,煸炒入味;
5、快速放入荷花瓣,炒至断生,放入味精,煸炒均匀,起锅即可。
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