上海青炒肉的做法
1、准备所需要的食材,猪肉和上海青。还有一些必须的调料;
2、把猪肉片用酱油、盐、料酒阉半小时让猪肉充分入味。阉后加入适当淀粉,抓均匀。
3、在锅里发适量油,让锅充分热热;油锅热好,放入猪肉片,翻炒;
4、待肉炒到8—9分熟,加入上海青,然后进行青菜和猪肉片的充分翻炒。
5、等青菜和猪肉充分炒熟后,出锅。
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